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童眼观世榴梿飘香梁 戴

发布时间: 2022-08-02 点击数:

  炎炎夏日,与热浪一起来袭的,还有艰硬的外壳也锁不住的榴梿香味。每年五至八月,正是榴梿当造的季节。走进超市,行经水果档,榴梿气味看似不经意飘浮却又浓烈扑鼻,食客的DNA一下子动了。

  被誉为热带果王的榴梿味道独特,具争议性,多年来爱者恒爱,恶者恒恶。地球上,最多榴梿爱好者的聚集地要数内地,即便是新冠肺炎疫情减缓了国人外游的脚步,但鲜榴梿的进口货柜始终络绎于途。

  内地的榴梿消费量逐年攀升,从二○○九至二○一六年的七年间,内地进口鲜榴梿增长了百分之四百五十七。从二○一九年开始,榴梿更超过车厘子,成为进口数量最大的水果。中国海关总署的数据显示,二○二一年内地鲜榴梿的进口量超过八十二万吨,创历史新高,同比增加百分之四十二点七。如果回望二○一七年,内地鲜榴梿的进口量逾二十二万吨。可以看到,鲜榴梿的进口量,短短数年间爆升近四倍。

  在内地进口水果的排行榜中,鲜榴梿不仅进口量遥遥领先,而且进口额也是一骑绝尘。鲜榴梿进口额从二○一六年的排名第五,到二○二○年已跃升至排名第一。据统计,二○二○年内地进口量最大的新鲜水果分别是榴梿、车厘子、香蕉、山竹、葡萄、火龙果、龙眼、猕猴桃和橙子,这九种水果进口额占内地水果进口总额的百分之七十八,其中,仅榴梿就占进口总额的百分之二十三,独占鳌头。

  虽然近年内地进口鲜榴梿的数量和金额屡创历史新高,但由于人口众多,供应有限,人均榴梿消费量仅零点二一公斤,仍有增长空间。在香港,榴梿也是很多市民的至爱,尤以“猫山王”、“金枕头”最受欢迎。据统计,香港人均榴梿消费量约为三公斤,与新加坡、印度尼西亚看齐,但距离世界上最好的榴梿产地马来西亚的人均消费十一公斤,还是望尘莫及。